Plätze frei
| Kursnr. | 262-L3082 |
| Beginn | Sa., 21.11.2026, 09:30 - 13:30 Uhr |
| Dauer | 1x |
| Kursleitung(en) | Hyejin Park |
| Kursort | Lemgo, Kalletal-Hohenhausen, Schulzentrum, Küche |
| Gebühr | 45,00 € Die Kosten für Lebensmittel sind in der Gebühr enthalten. (nicht ermäßigbar) |
| Bemerkungen | Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Geschirrtuch und nach Möglichkeit ein scharfes Küchenmesser mit (wichtig für das Schneiden von Kimbap). Gerne können Sie auch einen Behälter für eventuelle Reste sowie ein Getränk mitbringen. |
Frisch, leicht und voller neuer Geschmackserlebnisse: Entdecken Sie die vegane koreanische Küche! Kimbap – koreanische Reisrollen – sind ein vielseitiges Gericht der koreanischen Küche. In diesem Kurs lernen Sie Schritt für Schritt, wie der Reis richtig gewürzt wird und wie sich verschiedene pflanzliche Zutaten zu einer ausgewogenen und geschmackvollen Füllung kombinieren lassen. Ein besonderer Fokus liegt auf den Techniken, mit denen die Rolle stabil bleibt und nicht auseinanderfällt. Auch das saubere Schneiden wird gezielt geübt, damit die Kimbap-Stücke optisch gelingen. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Variationen zu und entwickeln ein sicheres Gefühl für die einzelnen Arbeitsschritte. Abgerundet wird das Menü durch Doenjang-Guk, eine warme Suppe aus fermentierter Sojabohnenpaste mit einem kräftigen, herzhaften Aroma. Freuen Sie sich auf ein veganes Menü und praktische Fertigkeiten, die Sie auch zu Hause anwenden können